研磨技術の伝承と支援 磨き屋一番館 [燕市]
研磨技術を教えてくれる施設、燕市磨き屋一番館。
すべての金属加工製品に必要な研磨工程の技術指導をしてもらえます。
いまは機械を使って半自動で磨いている製品も多いですが、バフを使った手作業の磨きは輝きも滑らかさも全然違います。
技能研修では、3年かけて金属研磨の技術を習得します。
また、磨き屋として開業を目指すのであれば、その支援もしてもらえます。
周辺には金属加工の会社がたくさんあり、人脈作りにもなります。
金属研磨業で開業を目指す人にとっては、大変便利な施設です。
他に、体験学習も行っており、磨き体験ができます。
スプーン磨きやビアカッブ磨き（有料です）ができるので、子供を連れて行っても楽しい施設になっています。
ちなみに「休館日」は、燕三条産業カレンダーに掲載されている休日です。
すべての金属加工製品に必要な研磨工程の技術指導をしてもらえます。
いまは機械を使って半自動で磨いている製品も多いですが、バフを使った手作業の磨きは輝きも滑らかさも全然違います。
技能研修では、3年かけて金属研磨の技術を習得します。
また、磨き屋として開業を目指すのであれば、その支援もしてもらえます。
周辺には金属加工の会社がたくさんあり、人脈作りにもなります。
金属研磨業で開業を目指す人にとっては、大変便利な施設です。
他に、体験学習も行っており、磨き体験ができます。
スプーン磨きやビアカッブ磨き（有料です）ができるので、子供を連れて行っても楽しい施設になっています。
ちなみに「休館日」は、燕三条産業カレンダーに掲載されている休日です。
職人技が作り出す世界一のヤスリ 柄沢ヤスリ [燕市]
工業用のヤスリや爪ヤスリを製造している有限会社柄沢ヤスリ。
大工・工事用、工作用、美容用などの様々な分野のヤスリを作っており、それぞれの分野のプロフェッショナルに愛用されています。
ヤスリの製造は、職人さんたちが1本ずつ目を立てる地道な作業。
小さな工場ですが、新しい取り組みにも積極的で、若い人にも人気のブランドになっています。
大工・工事用、工作用、美容用などの様々な分野のヤスリを作っており、それぞれの分野のプロフェッショナルに愛用されています。
ヤスリの製造は、職人さんたちが1本ずつ目を立てる地道な作業。
小さな工場ですが、新しい取り組みにも積極的で、若い人にも人気のブランドになっています。
- ショップ: キッチンラボ 楽天市場店
- 価格: 1,254 円
- ショップ: キッチンラボ 楽天市場店
- 価格: 2,310 円
- ショップ: キッチンラボ 楽天市場店
- 価格: 1,540 円
- ショップ: キッチンラボ 楽天市場店
- 価格: 4,950 円
老舗の卸し問屋 ナガオ [燕市]
キッチン用品の卸業者、有限会社ナガオ。
古くからある会社なので、燕三条地域の多くの企業の商品を取り扱っています。
家庭用も業務用も取り扱っており、大量注文にも対応。
最近では、高スペック・低価格の独自ブランドを企画・販売しています。
なかなか見かけない仕様の商品を驚くような価格で展開中。
古くからある会社なので、燕三条地域の多くの企業の商品を取り扱っています。
家庭用も業務用も取り扱っており、大量注文にも対応。
最近では、高スペック・低価格の独自ブランドを企画・販売しています。
なかなか見かけない仕様の商品を驚くような価格で展開中。
- ショップ: キッチンラボ 楽天市場店
- 価格: 1,540 円
- ショップ: キッチンラボ 楽天市場店
- 価格: 6,600 円
- ショップ: キッチンラボ 楽天市場店
- 価格: 2,354 円
IH鍋のパイオニア フジノス [燕市]
家庭用、業務用の高級ステンレス鍋を製造している株式会社フジノス。
世界初のIHクッキングヒーター対応の業務用鍋を開発した会社です。
技術力が高く「一生モノ」になる鍋やフライパンを作っていて、まさに「燕三条品質」。
有名飲食店などでも、フジノスの鍋が使われています。
また、修理や部品交換なども行っていて、10年以上使ったような鍋もピカピカに直してもらえます。
もともとは、スプーンやフォークなどを作っていた会社で、細かい細工を施すなど、当時から技術力の高い会社でした。
展示室には当時のカトラリーも置いてあり、今では作れないような細工のスプーンがズラッと並んでいます。
世界初のIHクッキングヒーター対応の業務用鍋を開発した会社です。
技術力が高く「一生モノ」になる鍋やフライパンを作っていて、まさに「燕三条品質」。
有名飲食店などでも、フジノスの鍋が使われています。
また、修理や部品交換なども行っていて、10年以上使ったような鍋もピカピカに直してもらえます。
もともとは、スプーンやフォークなどを作っていた会社で、細かい細工を施すなど、当時から技術力の高い会社でした。
展示室には当時のカトラリーも置いてあり、今では作れないような細工のスプーンがズラッと並んでいます。
- ショップ: キッチンラボ 楽天市場店
- 価格: 3,465 円
- ショップ: キッチンラボ 楽天市場店
- 価格: 8,085 円
- ショップ: キッチンラボ 楽天市場店
- 価格: 9,240 円
- ショップ: キッチンラボ 楽天市場店
- 価格: 5,720 円
- ショップ: キッチンラボ 楽天市場店
- 価格: 6,600 円
- ショップ: キッチンラボ 楽天市場店
- 価格: 10,208 円
業務用厨房用品 赤川器物製作所 [燕市]
業務用の厨房用品を製造している（株）赤川器物製作所。
「AG」のブランド名で有名な厨房用品のメーカーです。
ラーメン屋の寸胴鍋やキッチンポット（薬味などを入れる容器）、
焼肉屋やカレー屋で使われているステンレスの皿、
ケーキ屋の抜型やセルクルなど、
飲食店でよく見かける商品がたくさんあります。
業務用なので、見た目はシンプルですが、
使いやすく、雑に扱っても壊れにくいのが特徴。
一般のお店では扱っていないので、
自宅で使っている人は少ないかもしれませんが、
あると便利だったりします。
「AG」のブランド名で有名な厨房用品のメーカーです。
ラーメン屋の寸胴鍋やキッチンポット（薬味などを入れる容器）、
焼肉屋やカレー屋で使われているステンレスの皿、
ケーキ屋の抜型やセルクルなど、
飲食店でよく見かける商品がたくさんあります。
業務用なので、見た目はシンプルですが、
使いやすく、雑に扱っても壊れにくいのが特徴。
一般のお店では扱っていないので、
自宅で使っている人は少ないかもしれませんが、
あると便利だったりします。
- ショップ: キッチンラボ 楽天市場店
- 価格: 869 円
- ショップ: キッチンラボ 楽天市場店
- 価格: 814 円
家庭用キッチンツール アルティス [燕市]
家庭用キッチンツールの製造を行っている株式会社アルティス。
ナイロンやシリコンで一体成型した、
お玉やターナー、トング、ヘラなどを作っています。
よく考えられた使い勝手のいい商品が多く、
家のキッチンでもちょうどいいサイズ感。
カラフルなカラーも人気で、
色で揃えて購入する人も多くいます。
有名ブランドのOEMもやっているので、
知らずに使っている人も多いはず。
小さな町工場ですが、
家庭向けのキッチンツールを多く手掛けている会社です。
ナイロンやシリコンで一体成型した、
お玉やターナー、トング、ヘラなどを作っています。
よく考えられた使い勝手のいい商品が多く、
家のキッチンでもちょうどいいサイズ感。
カラフルなカラーも人気で、
色で揃えて購入する人も多くいます。
有名ブランドのOEMもやっているので、
知らずに使っている人も多いはず。
小さな町工場ですが、
家庭向けのキッチンツールを多く手掛けている会社です。
- ショップ: キッチンラボ 楽天市場店
- 価格: 385 円
業務用高級カトラリーメーカー サクライ [燕市]
ホテルやレストラン向けの業務用カトラリーを
メインに製造している株式会社サクライ。
レストラン業界の人であれば
誰でも知っているようなメーカーで、
多くの飲食店でサクライのカトラリーが使われています。
主力商品が業務用ということもあり、
特殊な材料を使ったり、
特殊な加工を施したり、
他では見かけないような仕様の
カトラリーがたくさんあります。
実際に使ってみると、
他のステンレス製スプーンやフォークとは
手触りや口あたりが違うことがわかると思います。
SAKS Super700
最高級ステンレスを使用し、表面硬化処理を施したキズのつきにくいカトラリーシリーズ。
SAKS 20-20 エメロード
20-20 ステンレス”は従来のステンレスに比べて金属の味がしないため、
料理のもつ本来の「味」を損なわないカトラリーシリーズ。
おもてなしかとらりー
東京2020オリンピック・パラリンピック大会の選手村食堂で使用されたカトラリー。
SAKS チタン製 ペーパーナイフ
傷がつきにくいスクラッチシールド加工のペーパーナイフ。
メインに製造している株式会社サクライ。
レストラン業界の人であれば
誰でも知っているようなメーカーで、
多くの飲食店でサクライのカトラリーが使われています。
主力商品が業務用ということもあり、
特殊な材料を使ったり、
特殊な加工を施したり、
他では見かけないような仕様の
カトラリーがたくさんあります。
実際に使ってみると、
他のステンレス製スプーンやフォークとは
手触りや口あたりが違うことがわかると思います。
SAKS Super700
最高級ステンレスを使用し、表面硬化処理を施したキズのつきにくいカトラリーシリーズ。
SAKS 20-20 エメロード
20-20 ステンレス”は従来のステンレスに比べて金属の味がしないため、
料理のもつ本来の「味」を損なわないカトラリーシリーズ。
- ショップ: Saks WebShop
- 価格: 1,485 円
おもてなしかとらりー
東京2020オリンピック・パラリンピック大会の選手村食堂で使用されたカトラリー。
- ショップ: Saks WebShop
- 価格: 4,950 円
SAKS チタン製 ペーパーナイフ
傷がつきにくいスクラッチシールド加工のペーパーナイフ。
- ショップ: Saks WebShop
- 価格: 4,708 円
料理人が理想とする切れ味と使い勝手の包丁 片岡製作所 [燕市]
業務用の高級包丁を製造している片岡製作所。
あまり一般のお店で目にすることは少ないですが、
海外の料理人にも人気の包丁メーカーです。
種類も豊富で、三徳包丁やパンスライサー、
仕事でしか使わないような専用の包丁まであります。
価格帯も家庭用包丁よりは高めですが、
切れ味と使い勝手は抜群です。
Brieto（ブライト）
オールステンレスの業務用包丁シリーズです。
切れ味だけでなく洗いやすさ・清潔さも追及した
ステンレスハンドルの包丁です。
響十（きょうと）
ダマスカス鋼を使った包丁シリーズです。
刃に独特の模様が浮かび上がり
見た目もきれいな包丁です。
燕
高級包丁を家庭でも使いやすくした包丁シリーズです。
その他
あまり一般のお店で目にすることは少ないですが、
海外の料理人にも人気の包丁メーカーです。
種類も豊富で、三徳包丁やパンスライサー、
仕事でしか使わないような専用の包丁まであります。
価格帯も家庭用包丁よりは高めですが、
切れ味と使い勝手は抜群です。
Brieto（ブライト）
オールステンレスの業務用包丁シリーズです。
切れ味だけでなく洗いやすさ・清潔さも追及した
ステンレスハンドルの包丁です。
響十（きょうと）
ダマスカス鋼を使った包丁シリーズです。
刃に独特の模様が浮かび上がり
見た目もきれいな包丁です。
- ショップ: キッチンラボ 楽天市場店
- 価格: 17,622 円
燕
高級包丁を家庭でも使いやすくした包丁シリーズです。
- ショップ: キッチンラボ 楽天市場店
- 価格: 5,643 円
その他
- ショップ: キッチンラボ 楽天市場店
- 価格: 30,800 円
- ショップ: キッチンラボ 楽天市場店
- 価格: 2,789 円
金網を使った厨房用品 金伊工業 [燕市]
ザルや水切りカゴなどの厨房用品を製造
している燕市の金伊工業。
家庭で使えるキッチン用のザルやストレーナー、
水切りバスケットなどの金網製品が
多数ラインナップされています。
ステンレスの線材を使った金網は、
作るのが意外に難しく、職人技が必要になります。
100円ショップで売っているような安いザルは、
フニャフニャで、うまく水切りできなかったり、
洗いにくかったしますが、
金伊工業のザルは頑丈でしっかりしています。
パスタや蕎麦など、麺類の湯切りをしてみると、
違いがよくわかります。
普段はあまり気にすることがないかもしれませんが、
ちゃんとしたザルに変えるだけでも、
料理中のストレスがかなり軽減されます。
低価格で、家庭用の金網製品を作っているメーカーです。
している燕市の金伊工業。
家庭で使えるキッチン用のザルやストレーナー、
水切りバスケットなどの金網製品が
多数ラインナップされています。
ステンレスの線材を使った金網は、
作るのが意外に難しく、職人技が必要になります。
100円ショップで売っているような安いザルは、
フニャフニャで、うまく水切りできなかったり、
洗いにくかったしますが、
金伊工業のザルは頑丈でしっかりしています。
パスタや蕎麦など、麺類の湯切りをしてみると、
違いがよくわかります。
普段はあまり気にすることがないかもしれませんが、
ちゃんとしたザルに変えるだけでも、
料理中のストレスがかなり軽減されます。
低価格で、家庭用の金網製品を作っているメーカーです。
- ショップ: キッチンラボ 楽天市場店
- 価格: 1,078 円
- ショップ: キッチンラボ 楽天市場店
- 価格: 1,386 円
- ショップ: キッチンラボ 楽天市場店
- 価格: 799 円
酒飲み御用達の水割りセット 佐野製作所 [燕市]
お酒業界では有名な佐野製作所。
バーやスナックなど、お酒を提供する飲食店向けの
ステンレス製品を製造している燕市の会社です。
アイスペールやアイストング、マドラー、ピッチャー、
ステンレスのトレーや小皿などを作っていて、
ちょっと高級な飲み屋さんでもよく見かけます。
人気の秘密は、品質がいいこと。
「ここの製品で揃えたい」という
飲み屋のオーナーさんもいるほど信頼されています。
もともと業務用として作っているので、
パッケージなどは凝っていませんが、
値段以上にしっかり作られた製品が多いです。
最近は、コロナ禍で自宅飲みが増えたためか、
個人で購入するお客さんが多いようです。
自宅でバーセットを使っていると、
お店でお酒を飲んでいるようで、
ちょっといい感じになります。
バーやスナックなど、お酒を提供する飲食店向けの
ステンレス製品を製造している燕市の会社です。
アイスペールやアイストング、マドラー、ピッチャー、
ステンレスのトレーや小皿などを作っていて、
ちょっと高級な飲み屋さんでもよく見かけます。
人気の秘密は、品質がいいこと。
「ここの製品で揃えたい」という
飲み屋のオーナーさんもいるほど信頼されています。
もともと業務用として作っているので、
パッケージなどは凝っていませんが、
値段以上にしっかり作られた製品が多いです。
最近は、コロナ禍で自宅飲みが増えたためか、
個人で購入するお客さんが多いようです。
自宅でバーセットを使っていると、
お店でお酒を飲んでいるようで、
ちょっといい感じになります。
- ショップ: キッチンラボ 楽天市場店
- 価格: 8,415 円
- ショップ: キッチンラボ 楽天市場店
- 価格: 3,377 円
- ショップ: キッチンラボ 楽天市場店
- 価格: 429 円
- ショップ: キッチンラボ 楽天市場店
- 価格: 1,694 円
- ショップ: キッチンラボ 楽天市場店
- 価格: 693 円
